这是一个喵虚我慌精神紧张无心囤粮存稿顶上的故事……逐渐焦虑.
用料
- 黄豆芽 一斤
- 大白菜 叶一把
- 红油豆瓣 适量
- 料酒 一咕嘟
- 酱油 自选
- 油 自选
- 盐 可省
- 大葱 半根
做法步骤
1、锅烧热加油晃晃匀，倒上提前收拾干净控好水的黄豆芽
2、中大火翻它两三分钟，根据菜量和自己扛辣程度往里擓豆瓣酱
3、大概划拉匀看情况往里淋料酒，顺手切上半根葱
4、继续划拉到葱酱挺香豆芽没生味，加水差不多跟芽们齐平
5、加点儿酱油大火煮开，蘸点儿汤汁尝尝小心烫，看情况补料调味道
6、咸淡啥的基本合适了再往里撕白菜，完事儿盖上盖中小火把芽菜咕嘟熟咕嘟到自己喜欢的程度
7、照着五分钟往上焖，拿不准时间可以中途开盖揪点尝尝小心烫，确认豆熟且有味了再关火找盘往外挪就好了
8、走了哟，明天见~
黄豆芽的营养功效
清热利湿、消肿除痹
祛黑痣、治疣赘、润肌肤
黄豆芽的饮食禁忌
虚寒尿多者慎内服。
