宅在家中做美食，天冷爱烤肉，BBQ的另一道配菜。
【烤蔬菜】
材料：
花椰菜
番茄
蘑菇
白芦笋(如果要用绿芦笋，要挑粗一点的)
(要用烤的蔬菜，要选根茎类或是菜体比较厚实的，例如瓜类、洋葱等等，才不会烤太干)
油(我这里用的是上次油封猪舌的油，如果没有也可以用橄榄油或猪油)、盐、胡椒、百里香(没有可省略)
做法：
青菜切块(不要切太小块，因为烤完会缩水)，平均铺在烤盘上
在蔬菜上平均洒满油、盐、胡椒、百里香等。(这个时候盐不要手软，大方撒下去，我自己的经验是洒太少的话，烤好之后一点味道也没有)
烤箱预热：350*F/180*C
放进去烤箱约半小时
家里没有可调温度的大烤箱没关系，用锡箔纸把蔬菜包起来，放在小烤箱里烤也可以，时间可能会稍微长一点，依个人烤箱大小判定，烤个一两次就会知道自己烤箱的程度在哪。
蔬菜会有点出水是正常的。(小烤箱的话可以把锡箔纸打开看一下，这不是甜点，烤熟即可)
烤好的蔬菜会微微缩水，甜味也会浓缩在里头，如果炒青菜炒烦了，可以试试看用烤箱烤，味道真的挺不一样的。
这次搭配的是大块牛排！刚烤好的蔬菜超甜超好吃，尤其是烤过的番茄，热热烫烫，一咬就喷汁，酸酸的味道和牛排超级搭的啦！
我这次是弄马铃薯泥搭配，如果你懒得弄，就把整颗马铃薯先微波五分钟，然后切块一起丢烤盘，这样就是有蔬菜有淀粉有肉，完美的一餐，然后你唯一要做的只是撒盐和开烤箱而已。
失败点：
牛排煎过头(虽然不干我的事，但是这是他的牛排生涯中第二次失败
