红烧肉的家常做法（肥而不腻、入口即化的家常红烧肉）

家常红烧肉可是个让人垂涎三尺的好菜，一说起它我就忍不住想流口水，别笑话我，这可是真心话。红烧肉顾名思义就是那种红扑扑、肥而不腻、入口即化的美味佳肴。

·首先得选用五花肉，这可是红烧肉的关键。切成大块，用料酒、酱油、姜片腌制一下，让它充分吸收调料的味道。

·然后放入锅中加入适量的水慢慢地炖煮，炖煮的过程中可以闻到那股诱人的香气，让人忍不住想掀开锅盖看看进度。

·等到肉炖得差不多时再加入一些冰糖，让肉表面形成一层亮晶晶的糖色，看着就让人食欲大增。

·最后撒上一些葱花和香菜点缀一下，这道家常红烧肉就算大功告成了。

吃一口那种肥而不腻、入口即化的感觉，简直让人陶醉，真是太美味了。