酸甜萝卜的腌制方法简单（腌萝卜最简单快速的做法）

冬天是萝卜丰收的季节，常吃萝卜对身体有非常多的好处，今天就来给大家分享一个爽脆可口的糖醋萝卜做法

我们先将萝卜清洗干净，这里的萝卜皮不需要刮掉，把萝卜去头去尾，切成4份

再切成片，切的时候尽量切薄一点，这样腌的时候就会更入味

切好后把萝卜片放入容器中，在里面加入1勺食盐，抓拌均匀，加盐的目的不仅能杀出萝卜片中的水分，还能去除萝卜中的辛辣味

抓拌好后给它腌上半个小时

等待期间，我们把小米椒切成圈，生姜切成片，大蒜也切成片，放入碗中

在里面加入5勺白醋

3勺生抽

2勺白糖

再加入一些温开水，搅拌一下待白糖融化

萝卜腌好了，大家看一下，已经腌出了很多汁水，把这些汁水给它倒掉

再将刚刚调好的料汁倒进来，搅拌均匀

再用保鲜膜给它盖上，把它放入冰箱冷藏，第2天就可以食用了

这款腌萝卜片，无论是佐餐还是下酒都非常不错