好吃下饭的虾仁蒸冬瓜 ，几分钟就学到手

用料

• 冬瓜 1块
• 虾 6只
• 葱 1根
• 姜 1小块
• 蒜 5瓣
• 生抽 2大勺
• 蚝油 1大勺
• 料酒 1中勺
• 淀粉 1大勺
• 白胡椒粉 1小勺

做法步骤

1、准备好食材

2、冬瓜去皮去掉瓜瓤

3、冬瓜切片整齐放入盘中摆成一个圆形

4、虾去皮取出虾仁

5、虾仁切成小粒放入碗中

6、加入白胡椒粉1小勺

7、加入料酒1中勺

8、搅拌均匀

9、葱切碎，姜和蒜切末

10、锅中烧水水开后放入冬瓜，大火蒸10分钟

11、10分钟后打开锅盖放入虾仁再蒸2分钟左右

12、蒸好后取出将蒸出的汤汁倒入碗中，汤汁中加入生抽2大勺

13、加入蚝油1大勺

14、加入1大勺淀粉调成汁搅拌均匀备用

15、起锅烧油下入葱姜蒜炒香

16、加入调好的汤汁

17、熬成透明状

18、浇在蒸好的冬瓜上，撒上葱花